Тиквен сладкиш "Хаджийски мохабет", така както се прави района на град Копривщица и както го направихме ВсеСтранници - част от Българската национална кухня.

Необходими продукти:
- Една бяла тиква - 7-10кг
- По 200гр сушени плодове: сини сливи, кайсии, смокини, фурми, стафиди, боровинки ... и други на вкус
- 500гр орехи
- 1-2 кутии обикновен локум без пудра захар
- 10 лъжици мед

Отрязва се капаче и вътрешността на тиквата се почиства.

Издълбаването на вътрешността и остъргването на стените става лесно със супена лъжица.

Насипват се един-два вида сушени плодове.

Насипват се една-две шепи орехи.

Редуват се сушени плодове и орехи до изчерпване на продуктите.

Най-отгоре се слага нарязания локум и се залива с меда

Напълнената тиква се затваря с капачето и се слага в тава.

На дъното се налива половин литър вода.

Пече се в предварително загрята фурна на около 180 градуса към два часа и половина.

Накрая капачето на тиквата може да се махне за дозапичане

Мммммм - вкусотия