Иван Христов е роден през 1900 г. в град Видин. Потомък е на стар тревненски род. През 1925 г. завършва живопис в Художествената академия в град София при професорите Никола Ганушев и Никола Маринов. По- късно специализира живопис в Художествената академия в Мюнхен. За известен период от време е бил учител в Трявна. От 1943 г. е художник на свободна практика, като всяко лято идва да рисува във Велико Търново. 

Преди години художникът Иван Христов е дарил на Велико Търново 35 свои картини, изобразяващи пейзажи от старата столица, Мелник и Балчик и къщата си, в която да бъдат изложени.
Къщата се намира на много живописно място, на улица „Генерал Гурко” 17 и е паметник на културата от местно значение. На първият й етаж е разположена картинна галерия, където е изложена експозицията.